JD.com Lanza Camión Gastronómico Inteligente con Robots

JD.com lanzó su primer camión de comida inteligente a través de su marca gastronómica 7Fresh Kitchen durante la Feria Internacional de Comercio de Servicios de China. La empresa presentó el vehículo impulsado por inteligencia artificial, apodado Chef Transformer, para preparar platos salteados frescos en grandes eventos sin necesidad de cocineros en el lugar.

El vehículo cuenta con tres robots de cocina inteligentes y una máquina de café automatizada, gestionando de forma autónoma el proceso desde la toma del pedido hasta la cocción. Durante su presentación en la feria, ofreció platos como cerdo salteado con chile, pollo con hongos y carne picante, además de café latte y té de granada, utilizando ingredientes procesados provistos mediante logística de cadena de frío con trazabilidad completa.

Tras su debut ferial, JD.com planea llevar el camión gastronómico a eventos al aire libre como encuentros deportivos, festivales de música y exposiciones. El modelo operativo combina verduras listas para cocinar, distribución en cadena de frío y salteado robótico con una cocina a la vista del público.

JD.com diseñó este sistema como una solución de exportación para mercados internacionales, integrando maquinaria culinaria con bases de datos de recetas gestionadas por inteligencia artificial, manuales operativos y sistemas logísticos digitales para responder a la escasez de chefs especializados en el exterior.