Chipotle sumará el rol de Apprentice a sus locales

Chipotle Mexican Grill anunció mejoras en su programa de liderazgo de aprendices el 15 de septiembre de 2026. La cadena de restaurantes tiene como objetivo asignar un aprendiz en cada una de sus más de 4.200 sucursales propias para finales de 2027. En la actualidad, esta función cubre cerca de tres cuartas partes de sus locales.

Este refuerzo operativo acompaña la meta a largo plazo de Chipotle de operar 7.000 restaurantes en Estados Unidos y Canadá. Para 2026, la empresa prevé abrir entre 350 y 370 nuevas sucursales. La promoción interna sostiene la estructura: más del 85% de sus gerentes de tienda comenzaron como empleados de cocina y atención.

El plan coincide con el décimo aniversario del programa Cultivate Education junto a Guild. Cerca de 25.000 empleados ingresaron a planes formativos en la última década y más de 14.000 los finalizaron. Entre los graduados, el 57% obtuvo un título universitario y el 43% una certificación. La firma cubre el 100% de la matrícula en carreras seleccionadas y aporta hasta 5.250 dólares anuales para otros estudios elegibles.

Los trabajadores inscriptos registran una rotación anual promedio 66% menor y ascienden alrededor de 1,4 veces más rápido que quienes no participan. Chipotle contaba con casi 140.000 empleados a nivel global al 30 de junio de 2026.