El azúcar sube a 887 dólares por tonelada métrica en octubre

La cotización internacional del azúcar subió a 845 dólares por tonelada métrica en septiembre y alcanzó los 887 dólares en la primera semana de octubre. Previamente, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reportó que el azúcar aumentó un 11,9% en agosto debido a una menor producción en Brasil, expectativas de menores rendimientos en la Unión Europea, cambios en las importaciones de India y la preocupación por El Niño en Asia.

En el mercado peruano, el encarecimiento externo impactó de forma directa. El Índice de Precios al Consumidor (IPC) de azúcar y otras presentaciones en Lima Metropolitana avanzó 5,50% en septiembre, con un alza de 16,19% en el azúcar rubia. A nivel nacional, el rubro subió 15,22%, reflejando incrementos de 15,9% en la rubia y 12,3% en la blanca. En el canal minorista, el kilo de azúcar rubia promedió 3,94 soles y la blanca 4,31 soles, cerca de 0,40 soles más en un mes. A nivel mayorista, el saco de 50 kilogramos de azúcar rubia subió 28,6%, al pasar de 129,88 a 167 soles.

La oferta local también enfrenta presiones climáticas. Aunque la cosecha de caña de azúcar acumuló un crecimiento de 16,99% entre enero y julio, y sumó 5,1 millones de toneladas en el primer semestre (un 23% más interanual), la producción de caña cayó 6,88% en julio, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Los retrocesos se concentraron en Lambayeque (-15,98%), La Libertad (-13,08%) y Áncash (-7,81%). De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), La Libertad concentra el 46,3% de la producción azucarera nacional y Lambayeque el 20,4%. En consecuencia, la refinación industrial se redujo 4,26% en junio y 8,04% en julio.

Perú mantiene una demanda interna de casi 1,5 millones de toneladas frente a una producción local de 1,1 millones de toneladas, complementada el año pasado con la importación de 272 mil toneladas. El encarecimiento de fertilizantes y combustibles, sumado al impacto climático previsto hasta febrero, podría elevar la dependencia de compras externas y acercar los valores minoristas a los 4,60 soles por kilo registrados en 2023, cuando la producción cayó 4% por El Niño Costero.