La nueva división B2B ofrece desarrollo integral en un mercado proyectado en 101.620 millones de dólares para 2030.
El gigante cárnico JBS anunció la creación de Genu-in Solutions para expandir su presencia en alimentos y bebidas con alto contenido de proteína. La división forma parte de Genu-in, empresa de JBS Novos Negócios especializada en péptidos de colágeno y gelatina.
La unidad está orientada a clientes B2B y va más allá del suministro de materias primas. Su propuesta integra el desarrollo de formulaciones, evaluaciones regulatorias, estudios de estabilidad, producción, comunicación y logística. Entre sus primeros desarrollos figura un snack proteico inflado creado a lo largo de 18 meses, con 44% de proteína, listo para comercializarse tras superar las etapas regulatorias y de estabilidad. La firma también desarrolla gomitas con colágeno y bebidas listas para consumir.
Con Genu-in Solutions, avanzamos del ingrediente hacia el desarrollo del producto final, combinando nuestro conocimiento en proteínas con investigación y tecnología. Al integrar todo el proceso de desarrollo en una única plataforma, facilitamos el camino entre una oportunidad de mercado y un producto listo para llegar al consumidor. Es una forma de acelerar la innovación y, al mismo tiempo, reducir riesgos para nuestros socios.
El proyecto responde a una estrategia iniciada en 2022. La compañía comenzó con el suministro de péptidos de colágeno y gelatina, y luego brindó soporte técnico para incorporar proteínas en suplementos, yogures, quesos untables, barras, comidas preparadas, aguas proteicas y cervezas sin alcohol. Con esta expansión, JBS busca posicionarse en un mercado global que alcanzará 101.620 millones de dólares en 2030, con un crecimiento anual promedio de 6,2%, según Grand View Research.
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